雪菜肉丝面

用料

里脊肉

步骤

里脊肉切肉丝，加料酒、淀粉腌制10 -15分钟；
开水煮面；
蒜、小尖椒切末；
热锅冷油，加入蒜、小尖椒炒香；
加入肉丝炒至变色；
加入雪菜中大火翻炒2分钟左右；
面出锅，将浇头盛至面上；
根据个人口味添加醋、油泼辣子等。