- start: 9:00
- sladci: Pivel, Matej, Honzik
- fotoalbum: Google Photos
- slady: 5kg Pale Ale, 600g Psenicne vlocky, 600g ovesne vlocky
- rmutovaci voda 23l, vyslazovaci 17l
- 60min 65-68C, 68-78C, 10 min 78C
- invertni cukrovy sirup: 1kg bileho cukru, 600ml vody, 1 lzicka kys. citronove -> varime hodinu
- cca 30l sladiny
- jodova zkouska neprovedena
- 60min: Magnum 15g
- 10min: jablecne pyre (cervena jablka, 500g bez slupek a jadrincu, namleto na pyre), laktoza 500g, invertni cukrovy sirup 500g
- 0min: whirlpool z Citra 51.7g, Simcoe 35.4g, Cascade 23g
- Kvasinky: Safale US-05
- Uzavreno 16:00, OG 1044 g/cm3, EPM 14.1°
- Stoceno 26.5l
- Fermentace pri vyssich teplotach (az 26C)
- 25.8.: preneseno do sklepa, kde je 20C (primarni kvaseni jiz ukonceno)
- 27.8.:
- 2840g jahod (bez stopek, nakrajene na cca 1cm kousky, ve 2 pytlicich)
- Mosaic 99.3g, Cascade 39g (samostatny pytlik se zavazim)
- FG 1019 g/cm3, ABV: 3.28%
- 29.8.: Ze sklepa do bytu kde je cca 22C
- 1.9.: Cele dilo do lednice
- 3.9.: stoceno 19l, 5l do plastovych krabicek, pac nebylo vic lahvi :(
- 5.9.: stoceno zbylych 5l
- oboje s glukozou 6 g/l
- celkem ~24l: 15x0.7l, 16x0.5l, 1x2l, 2x1l, 5x0.33l
- FG 1018 g/cm3, ABV: 3.41%
- chut: citrusova (nejvice grapefruit)
- 11.9.: lahve do lednice
- 10.6.2023 [Pivel]: mnaaaaaaaaaaaam, tak krasne jahodove, nasycene, zakulacene, vyvazene.. jak vune, tak chut
- Simcoe 35.4g
- Citra 52g
- Galaxy 42g
