tags: #recipe title: Lamington description: Kókuszkocka
48 kockához
- 400g finomliszt
- 1 tasak sutopor
- 80g vaj
- 300g kristalycukor
- 1 tasak vaniliascukor
- 2 tojas
- 3 ek mez
- 2dl tej
A mázhoz:
- 250g vaj
- 250g porcukor
- 3 ek kakaopor
- 8 ek tej
- 0.5 dl rum
x1.2 , x1.3
Frogatni:
- 150-200g kokuszreszelek
Liszt + sutopor, vaj+margarin+kristalycukor+vanilia habosra keverjuk egyenkent hozzaadott tojasokkal. Majd eldolgozzuk bele a mezet, lisztet, vegul a tejet. 35-40 perc 180 fok. 10 percig pihentetjuk majd racsra boritjuk. 4x4 cm-es kockakra vagjuk. Mazhoz vaj cukor kakao kikeverve, lassan hozzadjuk a meleg tejet es osszeforraljuk. Vegul rum.