Prima versiune a protocolului QUIC a fost proiectată de Jim Rosking de la Google, și a fost implementată prima oară în 2012. A fost anunțată public în 2013 când Google au extins experimentele.
Atunci, QUIC reprezenta un acronim pentru "Quick UDP Internet Connections" (Conexiuni UDP Rapide pe Internet)
Google au implementat și publicat, ulterior, protocolul în browser-ul popular pe care îl dezvoltă (Chrome) și în serviciile server-side proprii, la fel de populare (motorul de căutare Google, gmail, youtube și altele). Au dezvoltat noi versiuni repede și, cu timpul, au demonstrat fiabilitatea conceptului pentru o plajă largă de utilizatori.
În iunie 2015, prima schiță pentru QUIC a fost trimisă către IETF pentru standardizare, dar a durat până la sfârșitul lui 2016 pentru ca un grup de lucru dedicat să fie aprobat și să înceapă. După aceea, lucrul a început aproape imediat, mai mulți participant declarându-și interesul.
În 2017, numele citate de inginerii Google care lucrează la QUIC menționau că aproximativ 7% din tot traficul de pe internet folosește deja acest protocol. Versiunea Google a protocolului.