From 97f8694b26ca8283496b5271fb1daafa411a4b35 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: MartinDai <xiaomingys@gmail.com>
Date: Sat, 2 Nov 2024 13:38:09 +0800
Subject: [PATCH] =?UTF-8?q?=E6=B7=BB=E5=8A=A0=E8=8C=AD=E7=99=BD=E7=82=92?=
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MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=UTF-8
Content-Transfer-Encoding: 8bit

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 docs/_sidebar.md                              | 10 +++----
 ...62\350\217\234\347\203\247\350\202\211.md" |  2 +-
 ...75\347\202\222\350\202\211\344\270\235.md" | 29 +++++++++++++++++++
 3 files changed, 35 insertions(+), 6 deletions(-)
 create mode 100644 "docs/meat/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211\344\270\235.md"

diff --git a/docs/_sidebar.md b/docs/_sidebar.md
index b79a574..1b371c6 100644
--- a/docs/_sidebar.md
+++ b/docs/_sidebar.md
@@ -17,9 +17,11 @@
   - [香辣鸡翅](meat/香辣鸡翅.md)
   
   - 彩椒牛柳
-  - 
+
   - [梅干菜烧肉](meat/梅干菜烧肉.md)
 
+  - [茭白炒肉丝](meat/茭白炒肉丝.md)
+
 - 半荤
   
   - 萝卜丝炒牛肉
@@ -33,13 +35,12 @@
 - 素菜
   
   - 酸辣土豆丝
-  
-  
+
   - 炒土豆片
   
   - [蚝油小土豆](vegetable/蚝油小土豆.md)
   
-  - 清炒芸豆
+  - 清炒刀豆
   
   - 清炒四季豆
   
@@ -49,7 +50,6 @@
   
   - [家常炒花菜](vegetable/家常炒花菜.md)
   
-  
   - [番茄炒蛋](vegetable/番茄炒蛋.md)
   
   - [洋葱炒蛋](vegetable/洋葱炒蛋.md)
diff --git "a/docs/meat/\346\242\205\345\271\262\350\217\234\347\203\247\350\202\211.md" "b/docs/meat/\346\242\205\345\271\262\350\217\234\347\203\247\350\202\211.md"
index a99fe64..c185c07 100644
--- "a/docs/meat/\346\242\205\345\271\262\350\217\234\347\203\247\350\202\211.md"
+++ "b/docs/meat/\346\242\205\345\271\262\350\217\234\347\203\247\350\202\211.md"
@@ -1,4 +1,4 @@
-# 香辣鸡翅
+# 茭白炒肉丝
 
 ## 用料
 - 五花肉
diff --git "a/docs/meat/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211\344\270\235.md" "b/docs/meat/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211\344\270\235.md"
new file mode 100644
index 0000000..522f02b
--- /dev/null
+++ "b/docs/meat/\350\214\255\347\231\275\347\202\222\350\202\211\344\270\235.md"
@@ -0,0 +1,29 @@
+# 茭白炒肉丝
+
+## 用料
+- 猪后腿肉/大里脊
+- 茭白
+- 青椒 1-2个
+- 姜
+- 葱
+- 蒜头
+- 玉米淀粉
+- 黑胡椒粉
+- 白糖
+- 生抽
+- 蚝油
+
+## 准备工作
+1. 猪肉切丝，用清水洗干净，加少许盐，适量生抽，少许黑胡椒粉，抓拌均匀，加入一勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，加入少量食用油，抓拌均匀，腌制10分钟
+2. 茭白/青椒切丝
+3. 姜/蒜头切片
+4. 葱切长段
+
+## 步骤
+1. 热锅放少许油，加入肉丝，翻炒至断生盛出备用
+2. 热锅放少许油，加入姜片和蒜片炒出香味
+3. 加入茭白丝，翻炒至断生
+4. 加入青椒丝，翻炒至断生
+5. 加入少许盐，少许白糖，适量生抽，少许蚝油，翻炒均匀
+6. 加入肉丝，翻炒均匀
+7. 加入葱段，翻炒即可出锅
\ No newline at end of file